Ortenberg Granit Chardonnay

Diese Sorte ist ein absoluter Weltenbummler. Ursprünglich aus dem Burgund hat diese Sorte nun auch in der Ortenau ihren Platz gefunden. Die Sorte erlaubt vielfältige Ausbaustilistiken. Dieser Vertreter zeigt klar und deutlich sein Terroir: Granit. Die Nase ist fruchtig und würzig zugleich. Sie zeigt Aromen von Citrusfrüchten, Mirabelle und einen Hauch von Kräutern. Im Mund zeigt er einen nahezu athletischen Körper mit einem langen Nachhall. \n

Er ist der perfekte Begleiter von hellem Fleisch, kräftigem Fisch oder Sahnesoßen und entfaltet bei einer Temperatur von 7–10° Celsius seinen vollen Genuss.

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• Anbaugebiet: Südtirol (Italien)
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 12 % vol
• Food Pairing: Passt besonders zu gegrilltem Fisch, Hähnchen, cremiger Pasta und Ofengemüse. Besondere Empfehlung: Cremiges Zitronenrisotto mit gebratenem Hähnchen oder Kräuterseitlingen.

Nährwerte: E in 100 ml 295 kJ (70 kcal) Kohlenhydrate 2,0 g (davon Zucker 0,5 g)