Wein ist meine große Leidenschaft. Und diese Leidenschaft möchte ich gerne mit euch teilen. Deshalb habe ich diese Weinreise ins Leben gerufen – eine Reise zusammen mit euch durch sorgfältig ausgewählte Weine.
Jeden Monat erhaltet ihr ein Paket mit drei oder sechs Weinen, je nachdem welche Variante ihr gewählt habt, direkt nach Hause geliefert. Über diesen Blog können wir uns austauschen, ihr könnt meine Verkostungsnotizen lesen, kommentieren, eure eigenen Eindrücke mitteilen, gemeinsam mit mir eine eigene Weincommunity aufbauen.
Damit ihr wisst, mit wem ihr es zu tun habt, hier ein paar Eindrücke: die Gastronomie hat mich schon sehr früh begeistert, insbesondere die Küche und die Bar. Ab diesem Moment habe ich viel Zeit sowohl in der Küche als auch hinter der Bar verbracht. Der Kontakt zu Gästen, deren 100%ige Zufriedenheit und das Schaffen von Genussmomenten sind meine Passion.
Durch mein duales Studium im Bereich Hotel- und Gastronomiemanagement an der DHBW und durch die Arbeit in den Lerch Genuss Welten, der Partnerbetrieb der DHBW, konnte ich mein Weinwissen vertiefen und mit dem Bachelor of Arts abschließen.
Zusätzlich zum Studium konnte ich an der internationalen Barkeeper-Schule in Kapstadt, Südafrika, 2019 die Ausbildung zum zertifizierten Barkeeper mit Erfolg absolvieren.
2021 habe ich mich im Alter von 22 Jahren mit einem Fachhandel für Wein und Spirituosen selbständig gemacht. 2022 eröffnete ich das Cafè-Weinhaus Vielfalt in Essingen. 2024 verlegte ich meinen Fachhandel für Wein und Spirituosen von Biberach nach Mögglingen. An beiden Standorten arbeite ich mit meinem Team dafür, unseren Gästen außergewöhnliche Genussmomente zu bieten. Vor allem bin ich immer auf der Suche nach herausfordernden Weinen, sowohl von kleinen, unbekannten als auch von großen, bekannten Winzern.
Und das wichtigste ist, der Genuss zählt :)
Darauf erstmal ein Glas und Cheers,
Aaron
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