Casa Santos Lima Quinta de Porrais Branco

Der Quinta de Porrais Branco ist das weiße Pendant zum Rotwein des Douro-Guts. Ausgebaut aus autochthonen portugiesischen Rebsorten, zeigt er eindrucksvoll, dass das steile Schiefertal des Douro nicht nur hervorragende Rotweine und Portweine hervorbringt, sondern auch extrem frische, mineralische Weißweine von großer Eleganz. Im Glas strahlt er in einem hellen Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verführt mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich knackig-frisch, wunderbar ausgewogen und saftig. Die feine Säurestruktur trifft auf eine prägnante, leicht salzige Schiefer-Mineralität im langanhaltenden, eleganten Finish.

• Anbaugebiet: Douro (Portugal)
• Geschmack: trocken
• Alkohol: 12,5 % vol
• Food Pairing: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchte, Bacalhau (portugiesischer Stockfisch), sommerliche Salate, Ziegenkäse und leichte Pastagerichte

Nährwerte: E in 100 ml 310 kJ (74 kcal) Kohlenhydrate 2,5 g (davon Zucker 1,0 g)